PRODOTTI ESCLUSIVI

I nostri partner esclusivi sono birrifici super premium di Germania, Belgio e Irlanda , con cui abbiamo uno stretto di

rapporto di collaborazione, grazie al quale possiamo seguire con loro la produzione e la selezione delle materie prime.

ARTIGIANALITA’ E TRADIZIONE BAVARESE

Mullerbrau affonda le proprie radici a Pfaffenhofen (40 km a nord di Monaco di Baviera) nel lontano 1630, Da quasi 4 secoli i sapori e i profumi della Hallertau, la cui terra regala la migliore varietà di luppolo della Baviera, sono racchiusi nell’altissima qualità della linea di birra Muller. I primi storici resti dell’originario birrificio sono ancora visibili nella centralissima Hauptplatz, la piazza principale di Pfaffenhofen, ed è su quelle stesse solide fondamenta che ancora oggi si erge la moderna struttura che ospita il birrificio.I luppoli coltivati direttamente nelle terre della famiglia Muller, i migliori malti della zona e la propria fonte di acqua, vengono impiegati per creare birre eccezionali. Le antiche e segrete ricette originali sono gelosamente tramandate da una generazione di mastri birrai all’altra. Mullerbrau Pfaffenhofen ha vinto la medaglia d’oro al prestigioso concorso World Beer Cup nel 2014 e 2016 tenutosi negli USA, uno dei concorsi dedicati alla birra più prestigiosi e competitivi al mondo.

NATURALLY ADVENTUROUS

Al loro arrivo in Irlanda, Scott e Cameron, rimasero sconcertati dalla mancanza di birra artigianale irlandese in un paese la cui cultura è così associata ai pub e alle birrerie. I due ragazzi , uno Australiano e l’altro Neozelandese, erano abituati, nei loro paesi d’origine, ad avere una vasta gamma di tipologie di birra facilmente disponibili, grazie alla presenza di numerosi micro-birrifici. Perché il nome Eight Degrees? Primo motivo è perchè la linea di longitudine che arriva fino al centro d’Irlanda è di otto gradi ovest di Greenwich. Secondo motivo sono gli otto gradi di temperatura ideale di servizio. La loro missione è realizzare interpretazioni moderne degli stili birrai tradizionali irlandesi attraverso la costante ricerca di malti e luppoli caratteristici e unici. Grazie alla loro passione e dedizione sono riusciti a produrre prodotti unici che hanno ricevuto riconoscenze e premi a livello mondiale.

BELGIAN FAMILY BREWERS

La storia della famiglia Maes ha inizio nel 1856, quando Leon Maes, meglio noto con il nome di Henri I, diventa il proprietario del birrificio. Il birrificio De Halve Maan produceva al tempo una birra torbida ad alta fermentazione dal sapore acidulo. Nel 2005 Xavier Vanneste , figlio di Véronique Maes, ha riavviato la vecchia fabbrica di birra dopo una completa ristrutturazione degli impianti ed ha lanciato una nuova birra la “Brugse Zot” utilizzando una ricetta innovativa e unica. Il 2014 è un anno all’insegna dell’innovazione per il birrificio De Halve Maan. Grazie al rinnovo della taverna e a un reparto di produzione all’avanguardia e l’inaugurazione della «pipeline» sotterranea (2016) di circa 3km destinato a convogliare ettoliti di birra fino alla periferia per il confezionamento.

BELGIAN FAMILY BREWERS

Forte della sua storia il birrificio De Brabandere guarda al futuro con fiducia. L’attuale fiorente azienda incarna il sogno che animava Adolphe De Brabandere quando fondò il birrificio a Bavikhove alla fine del diciannovesimo secolo. Presso i De Brabandere, fare birra è stata e sarà sempre un’arte. Le numerose birre di carattere possono essere considerate il nostro patrimonio: prodotte con un saper fare tradizionale, con ingredienti autentici e un pizzico di amore. L’ambizione del birrificio De Brabandere è la creazione di sensazioni gustative uniche da condividere. Senza compromessi

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