Case History

Il retro del bancone

Nel commercio odierno, curare ogni minimo dettaglio all’interno e all’esterno del punto vendita gioca un ruolo fondamentale. Ottimo strumento di comunicazione è rappresentato dal bancone e dal suo retro; è il primo impatto visivo che il cliente ha quando entra nel...

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Menu Engineering

Il menù engineering è la scienza che studia le strategie più efficaci per massimizzare i profitti di un locale utilizzando come unico strumento: il menù. Infatti, agendo sul formato, il design, il posizionamento e la descrizione delle varie voci che compongono il menù...

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Il “corridoio decisionale” del consumatore

Il “corridoio decisionale” altro non è che l’arco spazio-temporale dove tutti gli strumenti di in-store marketing devono influenzare l’atto di acquisto del consumatore. Gli obiettivi sono quelli di informare, suggestionare la clientela e rinforzare il valore della...

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